抹茶抹醬已經悄悄開賣很久了，今天要正式介紹給大家認識。
研發時期，我們嘗試了許多不同品牌的抹茶粉，國產和日本產的都有，目標是
要能配合其它食材，擁有完美的比例，味道當然也必需要與預期的還要更好。
我們也去吃了很多以抹茶為主的食物。讓我們的味蕾記住，什麼才是好吃的抹茶，
這一家和上一家的不同在哪裡。味蕾有了基本的味道，製作時就能夠判斷，我們做出
來的東西是否有比別人好、是否有達到心中的目標。
我們找到了在日本京都有百年歷史的森半公司，所出產的宇治金時抹茶粉。
其實對於森半抹茶，我們早有耳聞，它在台灣算是非常熱門的商品啊！
開賣的前夕，還因為缺貨，等待了一陣子才開放呢。
森半抹茶之所以迷人的地方，是它的氣味清香，且味道層次豐富，嚐一口
那迷人的茶香不止在口中散發，連鼻腔都能感受到那股清晰的味道；
顏色更不用說了，漂亮到無法形容，這就是我們朝思暮想的抹茶粉啊。
與鮮奶和鮮奶油完美結合而成的抹醬，味道更加美味，層次更為豐富，
加上奶香，更突顯抹茶的香氣。實在值得品嚐。
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